Tomate San Marzano
El Tomate San Marzano (denominado también por denominación Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino) es una variedad cultivada del tomate (Solanum lycopersicum) que se usa en una de las salsas de tomate más apreciadas en la cocina italiana, sobre todo en el empleo de la preparación de pizzas.
Desde la localidad italiana de Campania nos llega este preciado producto que le imprime a nuestras pizzas un sabor único y que nos caracteriza en toda la isla de Tenerife.
Farina 5 Stagioni - Pizza Napoletana
Esta harina especial, desarrollada en colaboración con los maestros chefs de pizzaioli de la Associazione Verace Pizza Napoletana, hace que la masa sea elástica y garantiza una excelente masa de pizza. En Pizzería Da Vinci utilizamos en la cocina solo productos de primera calidad.
Seguimos procesos de fermentación de 48hs y horneamos entre 480 y 500 grados centígrados.
Ingredientes frescos
De los productores a nuestra cocina, de nuestra cocina a tu mesa.
La mejor pasta
Amplia variedad en pastas italianas.
Calidad Premium
Trabajamos con los mejores productores internacionales y de las islas.
Brezo y Hayas
Por su intensidad de calor y el aroma que impregna a la pizza.
Valoriani
EL Ferrari de los Hornos a Leña
Un horno de Valoriani es un ejemplo de calidad, nacido como un símbolo de la tradición artesanal italiana, hecho de la atención a los detalles y la investigación de los mejores materiales.
La calidad y seguridad de los hornos Valoriani está garantizada en Italia y en todo el mundo gracias a los reconocimientos recibidos por múltiples Instituciones de Certificación y Asociaciones del sector.
El nombre Valoriani se apoya, en su calidad y seguridad, por certificaciones y declaraciones reconocidas a nivel internacional, como la recibida por Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
Ruymán García Marichal
